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윤리는 우리 소비의 크고 작은 부분에 얽혀있다. 의류 업계에서는 이미 잔인한 방법으로 털과 가죽을 채취한 소재의 옷에 대해서 사회적으로 거부하는 분위기가 확산되고 있다. 하지만 먹거리는? 육류 또한 비윤리적인 방식으로 생산되지만 우리는 지금까지 애써 무시하며 살고 있었다. 오히려 사회적으로 채식주의자들에 대한 부정적인 인식이 더욱 크다. 부정적인 인식에는 채식주의에 관한 잘못된 인식도 한 부분을 차지한다고 생각한다. 이 책의 목적은 채식에 대한 무조건적인 찬양 및 홍보가 아니라 잘못 인식된 점을 정정하여 사람들이 객관적인 정보로 채식을 접하고 관심을 갖게 하는 것이다. 채식을 처음 도전하는 사람들에게 입문서로 추천할 수도 있고 채식에 대해 궁금한 점이 많은 사람들에게 추천할 수도 있다. 책의 표지는 '채식'의 성격과 부합하는 콩기름을 사용한 리소그라피 느낌을 주고자하였고 책의 내부에 트레싱지로 채식의 단계에 대해서 설명하는 부분이 존재한다.

    Catalog&Book
    채식사전 ㅂㅈㅌㅂ
    2021-01-18
    M Rough
    Touch :
    Pattern :
    Weight : 200g-299g
    Color :
    M Rough
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    Pattern :
    Weight : 100g-199g
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